74991122231
78124248514
  • Дома престарелых
  • Вакансии
  • Инвесторам

Правила питания для активного долголетия

Сохранять крепость тела, ясность ума и бодрость духа можно в любом возрасте. И не последнюю роль в этом играет правильное питание. Потребности организма с годами существенно меняются. Как скорректировать свой рацион, чтобы продлить время активной жизни?

Об этом расскажет наш бренд-шеф Анжелика Юрьевна Тананика. Свое мастерство она оттачивала в столичных ресторанах Lemoncello и «Вилла Тоскана», а ныне следит за питанием постояльцев домов престарелых УК «Социальные Системы». 



Анжелика Юрьевна напомнила, что возрастные изменения затрагивают все системы организма, повышая риск развития характерных заболеваний: атеросклероза, остеопороза, проблем с сердцем, синдрома «ленивого кишечника» и многих других. Избежать этого поможет корректировка рациона:



-         Молоко сокращаем. С возрастом снижается выработка фермента, расщепляющего молочный сахар, что может привести к несварению.

+        Заменяем кисломолочными продуктами: кефиром, ряженкой и творогом. Они обеспечивают организм кальцием, снижают риск развития остеопороза и поддерживают здоровую микрофлору кишечника.

-        Белковые продукты сокращаем. Мясо, особенно жирное, бобовые и грибы трудно перевариваются и сильно нагружают кишечник, который с возрастом все больше «ленится».

+        Заменяем постным мясом и рыбой. Они восполняют потребность организма в белках без излишнего жира.

-        Виноград сокращаем. Эта ягода содержит много сахара, провоцирующего процессы брожения, что  приводит к метеоризму.

+        Заменяем фруктами и овощами, традиционными для региона проживания, они содержат витамины, микроэлементы и клетчатку, которая способствует правильному пищеварению. Зимой свежие плоды можно заменить замороженными.

-        Яйца и животные жиры сокращаем. В большом количестве они повышают холестерин, который несет риск закупорки сосудов. Пожилым требуется не больше 1 яйца в неделю.

+        Заменяем растительными жирами, содержащимися в растительных маслах, орехах, авокадо.

-        Крепкий мясной бульон, при варке в него попадают накопленные в костях животного вредные вещества.

+        Заменяем бульоном второй варки и учитываем, что само отварное мясо весьма полезно!


«И конечно, не стоит забывать о правилах здорового питания, актуальных в любом возрасте», – добавляет Анжелика Юрьевна, – «Есть часто небольшими порциями, плотно завтракать, легко ужинать,  употреблять достаточное количество овощей, фруктов и зелени».

ТАНАНИКА АНЖЕЛИКА ЮРЬЕВНА 

БРЕНД-ШЕФ

Меню в домах престарелых УК «Социальные Системы»

Система питания наших пансионатов отвечает классическим представлениям о потребностях организма пожилых людей. Для каждой возрастной группы составлены свои варианты меню, в том числе специальные диетические в соответствии с заболеваниями.

Это 6-разовое питание с оптимальным уровнем энергетической ценности, сбалансированным содержанием витаминов, микроэлементов, белков, жиров и углеводов. Стараниями наших поваров на столах постояльцев каждый день разные, полезные и вкусные блюда. Примерный рацион одного дня выглядит так:

+        Завтрак: каша овсяная молочная, чай.

+        Второй завтрак: бутерброд с сыром, ряженка.

+        Обед: борщ со сметаной, салат из свежих овощей, каша гречневая, тефтели мясные, компот.

+        Полдник: фрукты – яблоки, мандарины, бананы или йогурт.

+        Ужин: картофельная запеканка с мясом, сок фруктовый.

+        Перед сном: кисель фруктово-ягодный.

По примеру лучших столичных ресторанов меню домов престарелых УКСС обновляется каждый сезон. Наши постояльцы довольны питанием, многие из них благодарят поваров и рассказывают родным, что кормят разнообразно и по-домашнему вкусно. А положительная динамика их состояния красноречиво подтверждает пользу рациона. 

Отправьте форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Заполните форму, нажмите “Заказать звонок”
и наш оператор свяжется с вами в ближайшее время
Отправьте заявку
и получите консультацию по реабилитации в ближайшее время
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c
Политикой конфиденциальности

Если у Вас есть предложение по аренде помещений пишите на почту
rental@mcss1.ru
Или звоните по номеру
8 (800) 555-94-83
Отправьте заявку
и забронируйте льготное размещение сейчас
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c
Политикой конфиденциальности

Отправьте заявку
и предварительно забронируйте льготное место
Заполните форму, нажмите “Заказать звонок”
и наш оператор свяжется с вами в ближайшее время
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c
Политикой конфиденциальности

Заполните форму, нажмите “забронировать”
и наш оператор свяжется с вами в ближайшее время
Заполните форму, нажмите “забронировать”
и наш оператор свяжется с вами в ближайшее время
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c
Политикой конфиденциальности

Лучше забронировать место сейчас.
Заселиться можно в любое ближайшее время.
Введите данные помещения
c 9-00 до 21-00
в будни
c 9-00 до 21-00
в выходные и праздничные дни
(московское время)
Заполните форму, нажмите “отправить”
и наш оператор свяжется с вами в ближайшее время
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c
Политикой конфиденциальности

Чтобы узнать точную стоимость - заполните форму,
нажмите “отправить” и наш оператор свяжется с вами
в ближайшее время
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист!